Bahan:
Olesan:
- 1 kg daging kambing, pilih bagian paha
- 1.750 ml air
Olesan:
- 75 ml madu
- 75 ml minyak zaitun
- 50 ml margarin cair
- 15 butir bawang merah, iris kasar
- 25 gram cabe rawit hiaju, iris kasar
- 150 gram tomat, potong kasar
- 1 butir jeruk lemon, ambil airnya
- 300 ml kecap manis
- Rebus paha kambing, lalu masukkan bumbu halus, masak dengan api sedang sampai daging empuk.
- Dinginkan daging paha dan oleskan dengan madu, margarin dan minyak zaitun.
- Bakar daging atau oven dengan temperatur 250`C .
- Olesi daging sesering mungkin agar tidak kering saat di bakar. Angkat.
- Sajikan daging kambing bersama saus kecap.
0 komentar: