Bahan:
- 400 gram daging kambing, potong sesuai selera
- 550 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 butir cengkeh
- 2 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1/2 sdt merica sangrai
- 1 cm kayu manis
- Pala dan garam secukupnya
- Tumis bumbu halus, cengkih, lengkuas, dan serai sampai harum dan matang. masukkan daging, lalu aduk sampai berubah warna.
- Tuang santan sedikit demi sedikit lalu masak sampai bumbu meresap dan daging matang. Angkat.
0 komentar: