Bahan:
- 750 gram iga kambing
- 150 gram bawang bombay, iris halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 50 gram mentega
- 3 cm jahe, parut
- 1 1/2 sdt garam
- 250 ml air matang
- 1 sdt kunyit bubuk
- Potong-potong iga, sisihkan. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan jahe parut, kunyit bubuk, dan garam, aduk rata.
- Masukkan iga kambing, tambahkan air. Masak iga sampai empuk dan air meresap, angkat.
- Panggang iga diatas bara api sampai berwarna kecokelatan, angkat. Sajikan hangat.
0 komentar: